Приготовление продукции, работа с мясом, изготовление полуфабрикатов, начинок и фарша;
Разработка и ввод новых блюд в меню;
Контроль качества продуктов;
Контроль правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
Поддержание чистоты на кухне;
Соблюдение Санитарных норм и правил личной гигиены;
Соблюдение трудовой и производственной дисциплины и правил внутреннего распорядка;
Соблюдение техники безопасности;
Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам;
И т.п.
Требования:
Опыт работы поваром более 3 лет;
Пунктуальность, корректная правильная речь, внимательность, коммуникабельность, честность, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.
Условия:
3 500 - 4 000 рублей смена;
График с 07:00 до 17:00 Пн-Пт;
Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
Бесплатное питание;
Кухня оснащена всем необходимым оборудованием и инвентарем;
Место работы: г. Санкт-Петербург, промзона "Парнас-М", 8-й Верхний пер., дом.4 (станция метро Парнас).
Навыки
Общественное питание
Контроль сроков годности
Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
Разработка меню
Контроль качества
Контроль за качеством блюд
Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания