Руководитель службы питания/Управляющий рестораном

Приглашаем Руководителя службы питания в загородный отель Гринвальд в Верхней Сысерти.

Гринвальд входит в состав ведущей сети отелей на Урале - USTA Hotels. Надёжный работодатель - 25 лет на рынке.

Мы предлагаем:

• развитие и карьерный путь в популярном загородном отеле с высоким уровнем сервиса в красивейшем месте на берегу водоёма
• оплату ГСМ или проживание за счет компании, бесплатное питание

• профессиональное развитие, интересные задачи, бесплатное обучение и тренинги от компании

• пятидневный график работы с 9.00 до 18.00 или с 10.00 до 19.00, выходные вс и пн

Задачи:

• организация и контроль работы всех точек питания: ресторан, бар на пляже, банкетный зал
• контроль качества еды и напитков
• набор, обучение, мотивация и оценка эффективности сотрудников службы
• планирование и контроль расходов, оптимизация затрат на продукты и персонал, управление выручкой
• анализ деятельности службы, выявление проблем и направлений для улучшения, участие в формировании стратегии развития
• организация комфортного и приятного сервиса для гостей

Мы ждем от кандидата:

• аналогичный опыт на руководящей должности в сфере питания
• навыки управления командой, лидерские качества, отличные организаторские способности, стрессоустойчивость
• гостеприимство, любовь к людям, интерес к современным ресторанным и гастрономическим трендам