Су-шеф

Станьте частью команды ресторана «НА ЗЕМЛЕ» в роли Су-шефа!

Вас ждет уникальная возможность работать в ресторане «На земле», где каждое блюдо готовится из экологически чистых продуктов, произведенных на нашей ферме. Мы ищем талантливого Су-шефа, который поможет нам поддерживать высокий стандарт качества и создавать незабываемые кулинарные впечатления для наших гостей.

Что вы будете готовить: Вы будете создавать блюда из свежих и натуральных ингредиентов, включая домашнюю птицу, изысканные деликатесы, высококачественное растительное масло, свежую молочную продукцию и уникальные сыры.

Условия оплаты: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая на собеседовании, в зависимости от вашего опыта и квалификации.

График работы: Работа по сменному графику: 3/3 или 2/2, по 12 часов в день. Полная занятость на месте работодателя.

Преимущества работы у нас:

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Возможности для профессионального роста и развития
• Современное оборудование и комфортные условия труда

Обязанности:

• Организация работы подразделения кухни
• Наставничество и обучение поваров
• Приготовление и отдача блюд согласно ТТК
• Контроль и содержание чистоты на рабочем месте
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
• Контроль сроков годности продуктов, полуфабрикатов и их хранение
• Обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни
• Участие в инвентаризации
• Ведение всех санитарных и технических журналов
• Составление заявок
• Контроль количества остатков продуктов на предприятии

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности
• Знание санитарных норм и техники безопасности
• Умение работать в команде и обучать персонал
• Ответственность и внимательность к деталям
• Способность работать в условиях многозадачности

О компании: «Алтайское Особое» гордится своим рестораном «На земле», который представляет собой стильное пространство на двух этажах. Мы предлагаем экологически чистые продукты, произведенные на нашей ферме, и создаем по-настоящему уютную семейную атмосферу. Наша цель – развиваться и ценить каждого сотрудника, предлагая перспективы роста и комфортные условия. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды!