Ведение полного цикла документооборота производства, внесение накладных и расходов продуктов (реализация и списание, продажа между организациями и перемещения внутри организации), сверка с поставщиками;
Ведение номенклатуры сырья, готовых блюд, полуфабрикатов, заведение новых позиций, обновление цен и акций в программе IIKO, решение вопросов с техподдержкой по работе с IIKO;
Формирование себестоимости блюд, заведение калькуляционных карт;
Проведение плановых (с выездом 1 раз в месяц в г. Кострома) и внеплановых инвентаризаций, локальные и общие ревизии, выявление всех недостач и излишков предприятия, их полный анализ;
Контроль закупочных цен, контроль остатков, контроль списаний подготовка аналитических отчетов для руководства ежемесячно;
Составление калькуляционных и технологических карт;
Работа с отчетностью в программах ЕГАИС, Меркурий, Честный знак, DocsInBox, подготовка и сдача алкогольной декларации, продление лицензий.
Требования:
Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания на аналогичной должности;
Опыт работы IIKO, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак, DocsInBox
Умение работать с большими объемами информации;
Условия:
Вакансия для ИП и самозанятых;
Удаленная работа с выездом на ежемесячные инвентаризации;