Контроль качества производимой продукции и входного сырья
Осуществления контроля над соблюдением в подразделениях предприятия действующего законодательства в области производства продуктов питания (технический регламентов, ГОСТ, ОСТ, ТУ, технологических инструкций).
Разработка проектов технических условии, технологических инструкции, документации для лицензирования п/п, декларирования соответствия выпускаемой продукции требованиям Технических регламентов и другой НТД).