Заведующий/заведующая производством общественного питания
Заведующий/заведующая производством общественного питания
Кемерово, Карболитовская улица, 1к184
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Контроль качества приготовленных блюд
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Знание Word, Excel, iiko.
- Знание СанПиНов по профилю работы.
- Опыт работы заведующим/руководителем пищевым производством, шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЕН - в последние 3 года.
- Пятидневная рабочая неделя.
- Бесплатное питание.
- Оформление по ТК РФ.
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Охрана труда и техника безопасности
- Управление производственным персоналом
- Производственный контроль
Адрес
Похожие вакансии
Начальник производства (пр-т Кузнецкий)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Кемерово
Не указана
Управляющий производством / Управляющий по питанию
Фабрика Здоровой Еды Спб
Вахтовый метод
Кемерово
до 320000 RUR
Заместитель директора по воспитательной работе
ГОУ Кузбасский Центр Образования
Полный день
Кемерово
от 80000 RUR
Начальник смены (производство)
Кемеровский завод теплозвукоизоляции
Полный день
Кемерово
от 70000 RUR
Сменный график
Кемерово
от 70000 RUR
Руководитель секции (г. Кемерово)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Кемерово
до 90000 RUR
Заведующий клинико-диагностической лабораторией
Клинический Медицинский Центр Энергетик
Полный день
Кемерово
от 80000 RUR
Заместитель начальника отдела технического контроля
НПП Кузбассрадио
Полный день
Кемерово
до 100000 RUR