Повар Горячего Цеха | Ресторан "Тет-а-Тет" | Набережная Волги

Привет, Мастер Огня и Вкуса!
Ресторан "Тет-а-Тет" – где рождаются самые романтичные гастрономические истории Самары – ищет талантливого Повара Горячего Цеха. Если твоя стихия – шипящие сковороды, ароматные соусы и идеально прожаренное филе под аккомпанемент волжских закатов – тебе к нам!

Почему "Тет-а-Тет"?

• Кухня с характером: Готовим хиты Mediterranean: паста al dente, ризотто с трюфелем, стейки из мраморной говядины, рыбу на гриле.

• Локация с душой: Адрес вдохновения – ул. Максима Горького, 1. Виды на Волгу сквозь панорамные окна кухни.

• Энергия премиум-сервиса: Работаем для гурманов, ценящих безупречность.

Твои задачи:

1. Приготовление блюд горячего цеха по рецептурам шефа с безупречной техникой

2. Контроль степени прожарки, сочности продуктов и сохранения ароматов.

3. Работа в высоком темпе во время аншлагов (19:00–23:00) без потери качества.

4. Синхронизация с cold kitchen и кондитерским цехом для бесшовного сервиса.

5. Соблюдение стандартов чистоты (HACCP) и безопасности на рабочем месте.

Мы предлагаем:

Зарплата 330₽/час (фиксированная ставка)

График 2/2 или 3/3 – гибкий выбор под твой ритм жизни

Локация Набережная Волги (Максима Горького, 1) – готовь с видом на воду

Развоз Такси после закрытия ресторана (особенно для вечерних смен)

Питание Сбалансированные обеды от шеф-повара

Развитие Мастер-классы от приглашенных шефов, карьерная лестница до су-шефа

Требования к кандидату:

• Опыт работы в горячем цехе от 1 года

• Виртуозное владение техниками: гриль, пассерование, работа с соусами

• Знание средиземноморской кухни и гастрономических трендов

• Физическая выносливость и хладнокровие в "огоньке"

• Действующая санитарная книжка

• Умение читать order tickets и работать в команде

Готов зажигать плиту в ресторане, где каждое блюдо – это овация вкусу?

Тет-а-Тет: Где страсть к кулинарии встречает волжские закаты!