Бармен в "Архитектор" бар

Гастрономический проект «Архитектор» открывает конкурс соискателей на вакансию БАРМЕН.

Мы в поиске яркого, ответственного, трудолюбивого и харизматичного профессионала своего дела с опытом работы в проектах с активным гостевым траффиком, желанием зарабатывать и развиваться в нашей команде.

Что нужно будет делать :
✅ Подготовка бара к работе – настройка оборудования,
проверка наличия ингредиентов (бот и чек-лист).
✅ Составление гоу- и стоп-листов – учёт доступности
ингредиентов и актуальных позиций в меню.
✅ Проведение пятиминутки на утреннем собрании –
краткое обучение команды:
•⁠ ⁠Обсуждение новых поставок алкоголя.
•⁠ ⁠Обзор гоу- и стоп-листов.
•⁠ ⁠Напоминание ключевых стандартов сервиса.
✅ Приём поставок – контроль качества продукции, её
распределение по зонам хранения.
✅ Приготовление напитков – работа за баром,
соблюдение стандартов подачи.
✅ Пополнение бара посудой и п/ф в течение смены –
обеспечение бесперебойной работы.
✅ Приготовление прибэтчей и помощь в
приготовлении п/ф – соблюдение технологических
карт.
✅ Наведение и поддержание порядка – чистота
барной зоны и рабочего пространства.
✅ Замытие бара – выполнение процедур закрытия
смены (бот и чек-лист)

Архитектор - стабильный и развивающийся проект с безупречной репутацией и множеством профессиональных наград. Мы неустанно развиваемся и создаем уникальные проекты, известные не только в Крае, но и во всей стране (а порой и за ее пределами).

Своими сотрудникам, мы предлагаем:
достойную оплату труда (ставка и процент, без задержек);
•⁠ ⁠возможность повышения собственной заработной планы (система KPI);
•⁠ ⁠официальное трудоустройство;
•⁠ ⁠регулярное обучение и развитие;
•⁠ ⁠работа со стабильным гостевым потоком;
•⁠ ⁠возможность карьерного роста внутри дружественных проектов.
•⁠ ⁠Мы высоко ценим умение работать в команде, самоотдачу и честность.
Наличие внушительного опыта работы в проектах с аналогичной концепцией, является обязательным для всех соискателей. Знание английского языка, станет конкурентным преимуществом.