Стюард (кухонный рабочий)

• Мойка и дезинфекция посуды, кухонного инвентаря и оборудования в соответствии с санитарными нормами.
• Поддержание чистоты на кухне, в зоне приготовления и раздачи блюд, в заготовочных цехах, служебном кафетерии.
• Сортировка и утилизация отходов в соответствии с внутренними стандартами отеля.
• Контроль наличия и своевременное пополнение расходных материалов (моющие средства, расходный материал и др.).
• Соблюдение стандартов гигиены и санитарных норм HACCP.
• Взаимодействие с поварами и официантами для оперативного обеспечения чистой посуды и оборудования.
• Уход за посудомоечными машинами и прочим профессиональным оборудованием, своевременное выявление неисправностей.
• Поддержание порядка в зоне стюардов, своевременная уборка рабочих поверхностей и помещений.

• Опыт работы в ресторанах, отелях или крупных кейтеринговых компаниях в аналогичной должности от 6 месяцев (желательно).
• Готовность работать в ночные смены – стабильный график, адаптация к ритму круглосуточной работы отеля.
• Знание и санитарных норм и правил гигиены (Роспотребнадзор, HACCP) – соблюдение стандартов чистоты на кухне.
• Опыт работы с посудомоечным оборудованием – профессиональные машины, дозаторы для моющих средств.
• Навыки работы с моющими и дезинфицирующими средствами – правильное использование, учет расхода.
• Способность работать в быстром темпе – оперативное обеспечение кухни чистой посудой и инвентарем.
• Ответственность и внимательность
• Готовность к физической работе – переноска посуды, уборка помещений, работа в активном режиме.
• Знание стандартов сортировки отходов – экологичная утилизация, контроль порядка в зоне стюардов.
• Умение работать в команде – взаимодействие с поварами, официантами, менеджерами ресторана.
• Базовые навыки контроля исправности

Преимущества работы у нас:

• Корпоративные скидки.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Предоставляем места для проживания.
• Дотационное питание.

О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект многофункционального всесезонного семейного курорта, расположенного в Тверской области, всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и ищем профессионалов, готовых присоединиться к нашей динамичной команде.