Кухонный рабочий в Детский сад

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

основные принципы здорового (рационального) питания человека;  современные виды механического, теплового и холодильного оборудования, принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации, а также виды тары, инвентаря, посуды, весоизмерительных приборов; правила санитарной маркировки, хранения и использования оборудования и инвентаря;  назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки;  правила пользования моющими средствами;  правила приготовления дезинфицирующих растворов;  способы обращения и сохранности посуды и приборов;  безопасные приемы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировки всякого рода грузов;  правила вскрытия тары;  правила перемещения продуктов и готовой пищи на пищеблоке;  правила сбора и хранения отходов;  правила включения и выключения плит;  правила первичной обработки овощей.  правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;  правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,  правила пользования средствами индивидуальной защиты;  т

Требования:

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке столовой
Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока столовой
Проведение первичной обработки овощей.
Должностные обязанности
Кухонный рабочий должен являться на работу строго согласно утвержденному графику его работы в столовой.
-Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня
-Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.

Условия: