Шеф-повар филиала в сеть кафе НаLAVAше

Сеть кафе НаLAVAше — это не просто место для еды, а пространство, где царит дружелюбие и тепло. У нас уже восемь уютных точек, расположенных в самых удобных локациях города.

В нашей команде большой штат сотрудников, для которых мы стремимся создать уникальную атмосферу, где каждый сотрудник чувствует себя важной частью общего дела.

Мы ищем не просто сотрудника в компанию, мы ищем единомышленника в нашу команду!

Основные обязанности

1) Внутренний аудит филиала в начале рабочего дня
(Проверка холодильников на соответствие товарного соседства, на наличие маркировок и соблюдение сроков годности, внешний вид сотрудников, заполнение журналов по санитарии и здоровья исходя из внешнего вида сотрудников и самочувствия, чистота филиала и зала. )
2) приготовление блюд согласно ТТК
(Изготовление блюд по чекам с использованием весов, с соблюдением грамовки и с использованием таймеров.)
3) контроль качества отпускаемых блюд
(Проверка отпускаемых блюд на соответствие стандарту компании)
4) обучение сотрудников
(Стажировка новых поваров)
5) прием товара
(Приемка заявки согласно фактурам, с использованием весов.)
6) составление заявок
(Составление и отправка заявки через Айко веб согласно потребности)
7) проведение ревизии
(Проведение ревизии по бланкам и внесение ее в Айко веб.)

Кого мы ищем:

- Опыт работы в должности су-шефом будет вашим преимуществом.
- Человек умеющий управлять командой и поддерживать комфортную рабочую атмосферу на кухне.
- Ответственный, стрессоустойчивый, проявляющий живой интерес к своей работе.
- Навыки работы с компьютером, в программе iiko.
- Знание и владение нормативной и технологической документацией.
- Знание производственного процесса в кафе или ресторане.
- Готового к изменениям и росту и командным взаимодействиям
- Человека для которого дружелюбие и открытость не пустой звук

Что мы предлагаем:

• Работу в компании единомышленников. Да, не всегда просто, зато всегда интересно!
• Вкусняшки из меню:)
• Дружный молодой коллектив, корпоративные мероприятия.
• Обучение и развитие внутри компании, возможность карьерного роста.
• График работы 5\2 с 8.00 до 20.00, выходные в понедельник и вторник
• Заработная плата складывается из окладной части 100 000 и KPI 20 000

У нас вы сможете проявить себя и увидеть результат своих трудов!