Повар
Повар
Москва, Каширское шоссе, 24к2
Метро: КаширскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их приготовление, подачу пищи, в соответствии с нормой закладываемых продуктов. Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки.
- Обеспечивать:
- правильное хранение и расходование продуктов согласно7-ми дневному меню и меню-раскладке ;
- обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
- правильную технологию приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов. - Знать рецептуы, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Соблюдать требования к качеству, срокам реализации, условиям хранения продуктов;
- Знать рецептуы, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий.
- Соблюдать требования к качеству, срокам реализации, условиям хранения продуктов;
- Образование: Средне-специальное.
- График 2/2, с 07.00 до 18.00
-
План работы (перечень действий) на испытательный срок:
- Приготовление блюд, согласно ТТК и меню раскладке
- Прием продуктов питания со склада
- Определение доброкачественности продуктов
- Качественное приготовление пищи
- Соблюдение требований и правил Сан.Пин.
- Соблюдение личной гигиены
- Пунктуальность, ответственность
Адрес
Похожие вакансии
Повар на пищеблок ГБУЗ "Городская клиническая больница № 24 ДЗМ" (м. Савеловская)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 67000 RUR
Повар (ГБУЗ им Филатова, м. Маяковская)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
до 100500 RUR
Повар горячего цеха в кафе Кремлёвский
ФГБУ Комбинат питания Кремлевский
Сменный график
Москва
от 80000 RUR
Повар на пищеблок ГБУЗ «ГКБ №13 ДЗМ» (м. Дубровка)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Сменный график
Москва
от 67000 RUR