Повар-тренер

Обязанности:

Обучение поваров на местах

Организация проработок и тренингов

Проведение аттестаций после обучения

Контроль чистоты/сроков годности

Контроль соблюдения ТТК

Контроль соблюдения ПБ

Ведение документации по каждому кафе

Анализ инвентаризаций

Контроль качества блюд на витринах

Контроль выкладки витрин

Требования:

Наличие профильного образования

Опыт работы в ресторанах/кафе на позиции повара

Умение проводить обучающие мероприятия

Условия:

Разъездной характер работы (21 кафе)

Питание и униформа предоставляется

Оформление по ТК РФ