село Песчаное
расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов, сверки с поставщиками;
определение цен на готовую продукцию;
учет реализованной продукции;
проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач;
списание себестоимости;
полный документооборот производственного учета.
знание видов учета на производстве в предприятиях общественного питания;
знание документооборота производственного учета и классификацию документов;
знание способов, форм бухгалтерского контроля на всех этапах работы производства;
знание правил эксплуатации вычислительной техники.
Условия: