Менеджер по качеству

В молодую, развивающуюся компанию по производству мясных деликатесов (ТМ "Карнеззо" carnezzo.ru) требуется менеджер/инженер по качеству:

Обязанности:

-Обеспечение выпуска безопасного продукта: контроль гигиены в производственном цеху с помощью экспресс-тестов; контроль качества входящего сырья и отгружаемого готового продукта;

- Предоставление в лаборатории проб сырья и готового продукта, воды, воздуха согласно графика программы производственного контроля;

- Актуализация документации и контроль соблюдения работниками всех требований компартментализации;

- Разработка, внедрение и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции и программы производственного контроля;

- Разработка стандартов и нормативов по управлению качеством, контроль их соблюдения, а также пересмотр, внесение изменений, аннулирование, хранение и др. документированной информации;

-Подготовка всей необходимой документации к сертификации и аттестации;

- Разработка документированных процедур и инструкций по Системе менеджмента безопасности;

- Проведение внутренних аудитов;

- Обеспечение прохождения внешних аудитов, включая инспекционные проверки контролирующих органов. Разработка и контроль выполнения корректирующих мероприятий по выявленным несоответствиям;

- Контроль выполнения производственным персоналом санитарно-гигиенических требований;

- Ведение мониторинга производственных процессов и контроля качества продукции в соответствии с требованиями технологических инструкций и нормативной документации;

- Проведение работ по декларированию продукции, разработка и актуализация ТУ, спецификаций на выпускаемую продукцию;

-Постоянный контроль изменений технических регламентов и актуализация стандартов организации;

- Разработка необходимой документации и руководство группы ХАССП.

• Опыт работы на пищевом производстве от 3-х лет;

• Опыт разработки и внедрения систем пищевой безопасности, процедур, инструкций и других документов, регламентирующих работу СМБПП (HACCP, FSSC 22000 и т.д.);

• Знания методик и содержания текущего санитарного надзора в гигиене питания;

• Опыт прохождения внешних аудитов и самостоятельного проведения внутренних аудитов, санитарных обходов приветствуется;

• Опыт прохождения проверок госорганами.

• Высокая степень ответственности и организованности, внимательность;

• Умение выстраивать эффективные деловые коммуникации.

• график работы 5/2 (3 дня в офисе, 2 дня на производстве ст. Новомышастовская, трансфер предоставляется)
• офис в г. Краснодаре, западный обход (район "Ленты")
• оформление по ТК