Санитарный врач в "VASILCHUKI Chaihona №1"

Описание вакансии

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ CHAIHONA №1 находится в поиске активных, харизматичных и целеустремленных сотрудников на должность " Специалист отдела АТО "

Опыт проверок ресторанов сети в сфере общественного питания/продуктов питания - ОБЯЗАТЕЛЕН!

Требования:

Опыт непрерывной работы в общественном питании на не менее 3 лет;
Знания в сфере российского законодательства (в части организации и контроля питания)‚ в сфере международных стандартов организации питания;
Знания системы ХАССП
Знание стандартов САНПИН;
Внимание к деталям, скрупулезность, объективность, системное мышление;
Опыт работы, в отделе АТО или в отделе Контроля качества в ресторанном бизнесе будет являться преимуществом;
Образование по специальности «технолог общественного питания» или санитарный врач.

Обязанности:

Проведение аудитов разрешительной и учредительной документации ресторанов, качества обслуживания, санитарно-гигиенических аудитов предприятий сети;
Проведение аудита ресторана по утвержденному чек-листку с фото;
Разработка‚ внедрение и использование в работе инструкций и регламентов‚ связанных с безопасностью питания;
Командировки по России;
Проведение тренингов по правилам санитарии‚ гигиене объектов питания‚ соблюдении технологии приготовления и подготовки питания‚ соблюдение принципов безопасности на объектах питания;
Знание стандартов сервиса.

Условия:

Место работы: разъездной характер работы;
График работы 5/2;
Работа предполагает проведение аудита в ресторанах Москвы и Московской области, краткосрочные командировки в регионы РФ;
Бесплатное питание‚ проезд‚ мобильная связь;
Оформление по ТК РФ.

Ждём тебя в команде мечты!