Технолог калькулятор

Блэк Фокс – сеть кофеен, уникальная своим неповторимым стилем и авторскими напитками.

В связи с расширением, ищем Технолога-калькулятора.

Обязанности:

• Контролировать производственные списания и себестоимость реализации.
• Мониторинг наценки на весь товарный ассортимент сети, уведомление об отклонениях.
• Вести номенклатуру базы, контролировать актуальность прейскурантов в базе.
• Организовывать инвентаризации (периодические, контрольные, стихийные) в рамках закрытия периода. Выявлять недостачи и излишки.
• Составление технологических и калькуляционных карт на блюда и напитки: контроль актуальности, правильности списания, сезонной отходности.
• Вносить ТТК в базу.
• Участвовать в контрольных проработках, в том числе в рамках сезонных изменений, проработках новых блюд и напитков.
• Полное ведение товароведения объекта (постановка на учет товара, ТТК, инвентаризации).
• Подготовка промежуточной отчетности. Отчеты для закрытия.

Требования:

• Опыт работы технологом или бухгалтером калькулятором.
• Владение программами: iiko, Word, Exсel - обязательно.
• Опыт работы в сфере общественного питания – будет преимуществом.
• Образование технолога общественного питания - будет преимуществом.

Условия:

• ЗП: от 70.000 руб.
• Официальное оформление по ТК РФ (отпуск, больничный и т.п.).
• График работы: 5/2, с 8 до 17 часов.
• Место работы: центр города Ростов-на-Дону, Буденновский, 80 (Буденновский х Текучева).
• Корпоративное питание, уютный офис в центре города.
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Корпоративные мероприятия, подарки к праздникам.
• Обучение, профессиональная поддержка.