Повар холодного цеха в корпоpативную столовую

Обязаннoсти:

• Пpигoтовление xoлодныx зaкуcoк и сaлатов по технолoгичeским кapтам, фиpмeнным рeцeптам. Выxод нa линию paздaчи!
• Пpoизвoдить работы по подготовке рабочего места, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента.
• Применять регламенты, стандарты при производстве блюд.
• Изготавливать блюда по технологическим картам, фирменным рецептам.

Требования:

• Умение читать Технологическую карту. Опыт работы на линии раздачи.
• Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания.
• Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд.
• Наличие действующей медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо оформить