Операционный директор сети ресторанов

Мы ищем опытного операционного директора в город Усть-Каменогорск!

Описание компании:
Мы — сеть ресторанов, стремящаяся к совершенству в сфере общественного питания. Мы ищем опытного и целеустремленного операционного директора, готового возглавить нашу команду и обеспечить высокие стандарты работы заведений.

Обязанности:

• Оперативное управление и организация эффективной деятельности ресторанов.
• Обеспечение выполнения финансовых показателей в соответствии с утвержденным бюджетом доходов и расходов.
• Знание санитарных норм и законодательства в сфере общественного питания, контроль за их соблюдением.
• Формирование ассортиментной матрицы совместно с шеф-поваром, управление реестром поставщиков и подписание договоров (сырье, услуги, маркетинг).
• Проведение внутреннего аудита действующих подразделений согласно утвержденным процедурам.
• Повышение рентабельности предприятий, контроль food cost и labor cost, аналитика продаж.
• Разработка сетевых стандартов, регламентов и должностных инструкций в сотрудничестве с шеф-поваром, управляющими и главным бухгалтером.
• Представление интересов компании в государственных органах.
• Анализ действующих и построение новых бизнес-процессов.
• Разработка долгосрочных и краткосрочных планов развития совместно с собственником компании.
• Анализ форм отчетности и внедрение электронного документооборота.
• Утверждение и контроль ежемесячных планов работы ключевых специалистов.
• Формирование финансовой отчетности для собственника компании.
• Четкое выполнение утвержденного бюджета, оптимизация издержек и рациональное использование кадрового потенциала.

Требования:

• Опыт работы не менее 6 лет в должности операционного директора сети или директора филиала в ресторанной сфере.
• Подтвержденный опыт формирования эффективной команды и достижения конкретных результатов.
• Аналитический склад ума, умение находить нестандартные решения.
• Коммуникабельность, лидерские качества и умение расставлять приоритеты.
• Ответственность за свои действия и делегирование полномочий.
• Координация и контроль промежуточных и итоговых результатов.
• Мотивация на развитие вместе с компанией.
• Способность к выработке и принятию собственных решений, а также умение нести за них ответственность.
• Умение работать в условиях многозадачности

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную зарплату и бонусы по результатам работы.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Релокационный пакет (оплата переезда, жилья в первый месяц)

Если Вы готовы принять вызов и внести свой вклад в развитие нашей сети ресторанов, отправьте сопроводительное письмо с откликом к вакансии

Станьте частью нашей команды и помогите нам создавать уникальный опыт для наших гостей!