Повар-технолог

ZERTINA – производитель специй и ингредиентов для пищевой промышленности. Предприятие успешно работает на рынке c 2011 года. Компания охватывает всю Россию и страны СНГ, благодаря чему имеет возможность предоставлять свои товары в различных регионах, адаптируясь под потребности местных рынков.

Мы ищем опытного и креативного повара-технолога для разработки и внедрения комплексных добавок. Идеальный кандидат сочетает в себе глубокие кулинарные знания с пониманием пищевых технологий и страстью к созданию новых вкусовых решений.

Обязанности:

Разработка и тестирование рецептур комплексных добавок для готовых кулинарных блюд, учитывая вкусовые профили, текстуру, внешний вид и срок годности.

Проведение исследований и анализ рынка пищевых добавок, изучение новых ингредиентов и технологий.

Подготовка готовых кулинарных блюд для презентации и дегустации у клиента в эстетической и привлекательной форме.

Разработка технологических карт и инструкций по приготовлению готовых блюд с ингредиентами.

Мониторинг и анализ эффективности использование добавок, внесение корректировок при необходимости.

Имеете опыт работы су-шефом и шеф-поваром от 3лет.

Образование в области кулинарии, пищевых технологий.

Глубокие знания кулинарных техник, процессов приготовления пищи.

Креативность, инновационное мышление и развитое чувство вкуса.

Умение работать в команде.

Заточены на качество, результат и эффективность.

Высокая обучаемость, регулярно осваиваете новые технологии, навыки.

Развиты коммуникативные навыки, ответственность.

Готовность к командировкам.

Работа в стабильной развивающейся компании.

Гарантия самых интересных и сложных задач в области кулинарии и пищевых технологий.

Гарантия профессионального роста.

Здоровая атмосфера сотрудничества и взаимовыручки.

Команда профессионалов, которым не все равно.

Работа на результат и эффективность.

Удобный график работы нацеленный на результат.

Если узнали себя, присоединяетесь к нашей команде)