обрабатывает и стерилизует оборудование; - проверяет герметичность оборудования - осуществляет контроль и регулирование технологических процессов - осуществляет контроль качества сырья, полупродуктов, продукции и технологических процессов; - осуществляет ведение технологических процессов; - подготавливает сырье и полупродукты.