Микробиолог-лаборант
Микробиолог-лаборант
посёлок Лесное, 15
Описание вакансии
Лабораторный контроль производственного процесса переработки молока в критических точках, микробиологический, физикохимический, органэлептрический.
Приготовление готовых питательных сред: расчет и загрузка компонентов,
контроль параметров технологического процесса, приемки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
Контроль условий хранения, перемещения и отгрузки.
Розлив на автоматизированном оборудовании: участие в процессе, контроль параметров;
Участие в подборе рецептур, оптимальных режимов для приготовления продукта;
Участие в разработке технологической документации;
Контроль за остатками сырья и материалов;
Ведение производственной документации: протоколы производства, журналы.
Навыки
- Контроль качества
- Анализ производственных показателей
- Внутренний контроль
- Проведение лабораторных исследований
- Бережливое производство
- Контроль качества продукции
- Контроль маркировки
- Контроль остатков
- Контроль сотрудников