Управляющий рестораном

Обязанности:

• Организация, контроль и финансовая эффективность работы ресторана

• Высокий уровня сервиса и контроль качества кухни в соответствии с принятыми стандартами

• Работа с командой - обучения, собрания, работа в зале с посадкой

• Планирование, анализ и выполнение бюджета

• Увеличение ключевых показателей эффективности

• Анализ операционной деятельности

• Контроль за техническим состоянием

Требования:

• Опыт успешной работы в аналогичной должности от 6-х лет обязателен
• Продвинутый пользователь ПК и IIKO/Pyrus
• Большим преимуществом будет наличие высшего образования по направлению Менеджмент/Управление персоналом/Экономика/Психология/Сервис
• Навыки управления всеми бизнес-блоками: экономика и финансы, производство, продажи, маркетинг, Kitchen-менеджмент, сервис (порядок и организация), персонал, IT технологии
• Организаторские и управленческие навыки
• Знание стандартов сервиса
• Медицинская книжка

Условия:

• График работы: 5/2, ненормированный рабочий день.
• Официальное трудоустройство
• Прямое влияние на свой уровень дохода за счет выполнения ключевых показателей
• Обучение для повышения квалификации за счет компании
• Корпоративные мероприятия, подарки от компании