Главный технолог (пос. Волово, Тульская обл.)

рабочий посёлок Волово, улица Слепцова, 5

Описание вакансии

Вакансия открыта в ГК "ВОЛОВСКИЙ БРОЙЛЕР", одного из серьезных игроков рынка производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов.

Обязанности:

Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
Разработка необходимой технологической документации;
Программа производственного контроля, работа с рекламациями;
Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве (убой, потрошение, разделка, сосиски, деликатесы, колбасы, копчености, мясные полуфабрикаты);
Контроль качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
Составление и согласование статей бюджета;
Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
Ведение работы и актуализация сертификатов и деклараций;
Организация проведения дегустаций;
Взаимодействие с сотрудниками надзорных органов в сфере своей ответственности.

Требования:

Высшее профильное образование (технолог мясного производства будет преимуществом);
Опыт работы технологом в производстве ингредиентов или мясоперерабатывающем предприятии (не менее 3 лет);
Опыт организации работы отдела;
Навыки разработки технологической документации, сбора, систематизации информации;
Опыт разработки рецептур, составления технологических карт;
Обязателен опыт работы в программах 1С, ФГИС Меркурий.

Условия:

Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет (больничный, отпуск и т.д.);
Официальная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц;
График работы: 5/2 с 9-00 до 18-00;
Перспективная работа в крупной, развивающейся компании;
Компенсация аренды жилья для иногородних;
Место работы: пос. Волово, Тульская область;
Окончательный уровень ЗП обсуждается по итогам собеседования с успешным кандидатом.