Официант

Требования:

Знание стандартов обслуживания — последовательность подачи блюд, этикет.

Опыт работы () — особенно в заведениях с высокой проходимостью

Скорость и точность — в принятии и подаче заказов.

Гигиена и санитарные нормы — знание и соблюдение.

Знание меню — состав блюд, способ приготовления, наличие аллергенов, сочетания напитков и блюд.

Навыки сервировки стола — порядок размещения столовых приборов, тарелок, бокалов.

Коммуникабельность — умение общаться с разными людьми, вежливость, дружелюбие.

2. Стрессоустойчивость — умение сохранять спокойствие в конфликтных или напряжённых ситуациях.

3. Ответственность — внимательность к заказам, честность в расчетах.

4. Хорошая память — на лица, предпочтения постоянных клиентов, заказы.

5. Командность — умение работать в связке с баром, кухней и другими официантами.

6. Аккуратность и опрятность.