Технолог общественного питания

В ООО "Компания "Уральские пельмени" на открытие новых Столовых на заводе ЧЭМК требуется технолог общественного питания:

Обязанности:

• организация производства (размещение оборудования, контроль его исправности и обучение пользования им персонала)
• составление для новых блюд технологических карт с расчётом калорийности, количества необходимого сырья и т. д.
• определение круга обязанностей для каждого повара и контроль их работы

• высшее образование: технолог общественного питания
• опыт работы в столовой, кафе, ресторане во всех цехах от 3-х лет
• знание норм СанПиН
• умение читать и составлять технологические карты

Условия:

• режим работы обсуждается на собеседовании
• разъездной характер работы
• официальное трудоустройство, "белая" заработная плата