Менеджер ресторана

Менеджер ресторана / Restaurant Manager (с проживанием, Карелия)
Zaonezhie (zaonezhie.com)

Место работы: Республика Карелия, деревня Кажма. (проживание предоставляется)

Обязанности:

Организация и контроль всех операционных процессов в ресторане (гостевой сервис, склад, закупки и т.д.);

Управление командой: подбор, обучение, мотивация, контроль работы персонала;

Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;

Контроль качества блюд, сервиса и санитарных норм;

Работа с поставщиками, контроль запасов и заказов;

Ведение отчетности, участие в составлении бюджета.

Требования:

Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет;

Навыки управления командой и выстраивания эффективных процессов;

Лидерские качества, умение вдохновлять и работать в команде;

Знание стандартов сервиса и основ ресторанного бизнеса;

Ответственность, самостоятельность, инициативность.

Условия:

Работа в уникальном загородном проекте на берегу Онежского озера (Карелия);

Проживание и питание за счёт работодателя;

Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально);

Возможность реализовывать свои идеи в проекте с характером и философией;

Долгосрочное сотрудничество в дружной команде.

О проекте:

Бутик-отель "Заонежье" — это не просто место отдыха, а пространство с атмосферой заботы, тишины и уважения к природе.