Пивовар на производство

Пивоваренное производство Robim Good Brewery приглашает в свою дружную команду пивовара!

Обязанности:

• Управление технологическими процессами производства пива на специальном технологическом оборудовании (дробление солода, варка сусла, выгрузка дробины, фильтрация пива на кизельгуровом фильтре, сухое охмеление,
  технологическая мойка оборудования);
• Технологический контроль производства (контроль варки, брожения, дображивания, слив дрожжей и т.д.);
• Обеспечение надлежащего санитарного состояния на производстве;
• Контроль за правильной работой пивоваренного технологического оборудования, мелкий ремонт: парогенератор, компрессор, холодильное оборудование;
• Ведение технологической документации (журналы моек, графиков брожения, варочные протоколы и т.д.);
• Участие в модернизации производства, разработка рецептур новых сортов пива и безалкогольных напитков;
• Контроль и стремление снижение затрат, потерь по сырью, материалов и энергоресурсов

Требования:

• Опыт работы на пивном производстве желателен, в том числе приветствуется опыт домашнего пивоварения;
• Ответственность, коммуникабельность, исполнительность;
• Вовлеченность в процесс и жизнь пивоварни;
• Знание технологии производства пива, технологических инструкций, санитарных норм, правил и нормативных материалов в пивной промышленности;
• Знание принципов работы специального технологического оборудования и его обслуживание;
• Наличие медицинской справки

Условия:

• Производство находится в г. Минске (р-н Ждановичи);
• График работы дневные/ночные смены, варки по 2 затора;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• Компенсация проезда;
• Тренинги, обучение, повышение квалификации;
• Дружный слаженный коллектив, поддержка на всех этапах, высокие социальные гарантии.

​​​