Шеф-повар
Шеф-повар
Усть-Каменогорск
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка меню
- Планирование и закуп продуктов
- Организация кухни
- Готовка блюд
- Взаимодействие с поставщиками
- Поддержание репутации ресторана
- Контроль за качеством продуктов
- Профессиональный опыт
- Навыки руководства
- Кулинарные навыки
- Стрессоустойчивость
- Знание стандартов санитарии и безопасности
- Профессиональная этика
- График: 5/2, 13:00-00:00
Навыки
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Европейская кухня
- Разработка меню
- Японская кухня
- Ответственное хранение