Менеджер ресторана

Обязанности:

• Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников.
• Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы.
• Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара.
• Обеспечение эффективного, приветливого и вежливого, обслуживания Гостей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий.
• Ознакомление Гостей ресторана с предоставляемыми услугами.
• Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Кого мы ищем:

• Высшее образование, опыт работы в должности менеджера (администратора) РЕСТОРАНА не менее 1 года.
• Опыт руководства коллективом от 30 человек.
• Знание стандартов работы сетевых ресторанов: 9 шагов сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.
• Знание менеджерской части R-keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО. ПК – уверенный пользователь (MS Excel, Outlook).
• Опыт работы в РЕСТОРАНЕ - НЕ МЕНЕЕ 1 года.
• Грамотная речь, этикет телефонного общения, умение работать в команде, быстрая обучаемость.

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 5/2;
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• После испытательного срока – оклад + % от выручки ресторана;