Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Рязань, улица Свободы, 56
Описание вакансии
Обязанности:
- руководство рестораном, решение всех административно-хозяйственных вопросов
- обеспечение выполнения плана продаж, работа на увеличение продаж
- работа с персоналом (обучение, адаптация, тренинги, составление графика работы, отпусков и т.д.), разработка системы мотивации работников
- контроль качества обслуживания, работа с обратной связью от гостей
- проведения инвентаризаций
- обеспечение сохранности и бережной эксплуатации оборудования и имущества
- отчетность
- обеспечение соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарной безопасности
- взаимодействие с контролирующими органами.
- опыт руководящий работы сфере общепита, знание стандартов сервиса, стандартов санитарной безопасности
- высшее образование (предпочтительно экономическое)
- умение работать в условиях многозадачности
- готовность к ненормированному рабочему дню (эпизодически, не на постоянной основе)
- оформление по ТК
- работа в стабильной компании
- корпоративное обучение, возможность повышения профессионального уровня за счет предприятия.
Навыки
- Руководство коллективом
- Ресторанный менеджмент
- Проведение инвентаризаций
- Обучение персонала
- Стандарты гостеприимства
- Административное управление
- Организация мероприятий
- Взаимодействие с контрольными органами
- Санитарный контроль
- Тренинги
- Командообразование
- Деловая коммуникация
- Обучение и развитие
- Управление продажами
- Контроль качества
- Развитие продаж
- R-Keeper
- Управленческая отчетность
- Организаторские навыки
- Управленческие навыки
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель фирменной сети
Скопинский мясоперерабатывающий комбинат
Полный день
Рязань
от 120000 RUR
Заместитель управляющего АЗС (п. Листвянка)
Сеть АЗС «Газпромнефть» / ООО «Газпромнефть-Центр»
Полный день
Рязань
от 80000 RUR
Руководитель отдела аренды жилой недвижимости
Центральное агентство недвижимости
Полный день
Рязань
до 100000 RUR
