Директор ресторана

Описание вакансии

Требуется директор ресторана в Загородный парк-отель "Черепашьи озера" 100 км от Нижнего Новгорода!

О нас:

Парк-отель находится рядом с поселком Сосновский р-н в 3х км от д. Масленка.
Отель находится в реликтовом сосновом бору на берегу живописного озера, в нем есть: ледовый каток, открытый бассейн с подогревом, беседки для барбекю, спа, косметология, детская игровая комната, ресторан, площадка для проведения вечеринок.

Обязанности:

Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал);
Обучение высокому сервису персонала зала;
Подготовка ресторана к работе;
Решение конфликтных ситуаций в заведении;
Организация эффективной и бесперебойной работы заведения;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
Подготовка отчетов;
Соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта, чистота рабочих мест, гостевой зоны);
Составление графика рабочих смен персоналу зала;
Контроль состояния инвентаря, оборудования и помещений, организация своевременных профилактических и ремонтных работ;
Приём заказов на банкетные мероприятия.

Требования:

Условия:

Сменный график 4/3, возможны варианты;
Выплаты 2 раза в месяц;
Бесплатный трансфер из г. Павлово или компенсация ГСМ;
Работа на свежем воздухе, в красивом месте;
Бесплатное 2-х разовое питание, проживание в уютных номерах, душ, туалет, горячая вода, все необходимые условия;
Достойная заработная плата (обсуждается с каждым кандидатом индивидуально по итогам собеседования);
Систему премирования по результатам работы, и возможность увеличения дохода в дальнейшем;
Оформление в соответствии с ТК РФ;