Специалист по качеству и пищевой безопасности

Иркутск, улица Карла Либкнехта, 58

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Постоянный мониторинг системы менеджмента качества и пищевой безопасности, проверка анализ входных и выходных данных документированных процедур;
Подготовка к проведению аудитов со стороны сетей, а также надзорных органов;
Организация работы по идентификации и оценке рисков, мониторинг действий, направленных на снижение выявленных рисков;
Координация работы группы обеспечения безопасности пищевой продукции;
Планирование работ группы по проверке технологических схем производства продукции с целью подтверждения их соответствия реальной ситуации;
Организация работы по идентификации и анализу опасностей в рамках СМБПП;
Оформление планов контроля опасностей или обязательных программ предварительных условий. Организация работы по мониторингу соблюдения планов контроля опасностей или обязательных программ предварительных условий. Участие в работах по мониторингу по каждой критической контрольной точке и обязательных программ предварительных условий;
2 дня в неделю - выездная работа на производственной площадке п. Байкал.

Требования:

Высшее образование по направлениям продукты питания, биотехнология, технология виноделия, брожения, технология безалкогольных напитков, минеральных вод, другие инженерные специальности, связанные с гигиеной и производством продуктов питания;
Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
Знания требований законодательства РФ и стран ТС (Технического Регулирования Таможенного Союза и прочие нормативные акты) в области производства пищевой продукции;
Знание нормативной базы;
Знание требований системы сертификации FSSC 22000 (ISO 22000, ISO/TS 22002-1)
Знание принципов стратегического планирования развития производства пищевой продукции;
Знание инструментов повышения качества и безопасности пищевой продукции;
Знание основ производственной системы (бережливое производство);
Умение работать с большим объемом информации;
Уверенный пользователь ПК;
Высокий уровень эмоционального интеллекта, ответственность, внимательность;