Технолог кулинарного производства

На собственное производство кулинарной продукции сети универсамов "Авоська" ( более 50 магазинов в Москве и Московской области) приглашаем Технолога

Обязанности:

• контролировать соблюдение правильной технологии производства;

• контролировать производственные условия хранения продуктов;

• следить за правильным оформлением упаковки и верной маркировкой товара;

• улучшать технологические процессы

• следить, правильно ли эксплуатируется производственное оборудование;

• анализировать и разрешать проблемные вопросы

• помощь в разработке новых рецептов и технологий;

• составлять технологическую документацию на продукты;

• искать возможные причины бракованной продукции и исправлять их;

• учитывать затраты времени на производство готовой продукции;

• готовить документы для обязательной сертификации продуктов;

• проверять, выполняются ли санитарные нормы, обязательные на пищевом производстве;

• Высшее/среднеспециальное технологическое образование
• Знание технологии приготовления готовых блюд, полуфабрикатов
• Ответственность, внимательность к деталям , стрессоустойчивость

• Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц. ( оклад+премии)
• График работы 5/2 с 8:00 до 17.00
• Бесплатное питание
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Место работы: г.Мытищи