Менеджер ресторана

«Remy Bistro» приглашает в свою команду сильного менеджера!

«Remy» — это современное европейское бистро с открытой кухней в самом сердце Минск-Мира. Динамичный проект с интенсивным потоком гостей и двумя циклами сервиса. Мы готовим завтраки с 11:00 до 16:00, затем сиеста (перерыв с 16:00 до 17:00) для подготовки команды к вечернему сервису, после чего мы встречаем гостей на ужины с 17:00 до 23:00.

Мы знаем, как важна поддержка и развитие сотрудников, поэтому предоставляем:

• Корпоративное обучение и плавную интеграцию во все рабочие процессы
• Смены по 13 часов и гибкий график в формате 2/2 или 3/3, благодаря которому ты сможешь выстроить work-life balance
• Ставка 11 рублей/час
• Официальное трудоустройство, оплачиваемыми отпусками и больничными
• Бесплатное питание и униформа
• Работу в новом развивающемся районе в шаговой доступности от метро Аэродромная

Обязанности:

• Проверка готовности зала к открытию
• Проведение брифингов с персоналом: цели смены, обсуждение продукта, акцент на - продажи
• Встреча и размещение гостей
• Контроль кассовой отчетности, сверка наличности- Контроль уровня сервиса, помощь официантам в сложных ситуациях
• Анализ продаж в течение смены, внесение корректировок в стратегию
• Ведение отчетной документации;
• Соблюдение санитарных норм и требований в ресторане;
• Оперативное реагирование на любую внештатную ситуацию
• Подведение итогов смены: разбор ошибок, обратная связь команде
• Составление заявок на хозяйственную продукцию

Кого мы ищем:

Кандидата с опытом работы в ресторанном бизнесе от 1 года на позиции менеджера или старшего официанта!

• Лидера — человека, который умеет налаживать контакт с гостями, чувствует команду, направляет и ведет за собой.
• Координатора — организует работу смены, управляет загрузкой зала и контролирует цикл сервиса согласно стандартам ресторана.

Если ты знаешь, как сделать так, чтобы и гости, и команда чувствовали себя комфортно — мы ждем тебя в нашу команду!

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:
https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1461840/detail-public/