Бухгалтер-калькулятор

Вакансия: бухгалтер-калькулятор
Проекты: BIG Apple Astana (основной объект), BIG Apple Karaganda (удалённый контроль)
Подчинение: главному бухгалтеру
График работы: 5/2, 09:00–18:00
Формат: офис + работа на объекте (Астана) + удалённая поддержка КРГ

Краткое описание компании
LaBarca Family управляет рестораном LaBarca Fish & Wine и сетью городских кафе BIG Apple. Первый проект сосредоточен на морской рыбе и европейских винах. Второй — на ежедневной гастрономии в городском ритме: кофе от проверенных обжарщиков, авторские завтраки, горячие блюда, десерты и бар.

О проекте BIG Apple Astana
Функционирующее кафе с полной посадкой на 120 человек. Работа в системах iiko и 1С. Поставки — ежедневные, ассортимент широкий, техкарты нестандартные. Складской и бухгалтерский учёт требует постоянного контроля и участия в операционке. КРГ (BIG Apple Karaganda) ведётся удалённо — данные вводятся на основании отчётов и документов, раз в месяц возможен выезд (до 2–3 дней) при производственной необходимости.

Обязанности:
– Ведение товарного учёта в iiko и 1С: приход, перемещения, возвраты, акты
– Проверка первичных документов от поставщиков, ввод в учётные системы
– Работа с техкартами: контроль норм, внедрение новых, фиксация расхождений
– Калькуляция себестоимости: кухня, бар, десерты, кофейная группа
– Подготовка отчётности: остатки, списания, маржинальность, недостачи
– Проведение инвентаризаций: плановых и внеплановых
– Коммуникация с управляющим, шеф-поваром, баром, закупом
– Удалённое ведение учёта по Караганде: контроль операций, документооборот
– Ежемесячные выезды в КРГ при необходимости

Требования:
– Опыт в ресторанной калькуляции от 2 лет
– Знание iiko Office и 1С:Бухгалтерия
– Понимание логики товарного учёта в заведении с кухней и баром
– Умение читать и корректировать техкарты, контролировать движение и списание
– Внимательность, дисциплина, самостоятельность
– Готовность к операционной работе и анализу в реальном времени

Условия:
– Официальное оформление
– Заработная плата: 400 000 ₸ + 150 000 ₸ за сопровождение КРГ
– Возможны KPI и премиальные при выполнении задач
– Основное рабочее место: BIG Apple Astana
– Периодические командировки в Караганду: 1 раз в месяц или по задаче