Менеджер / управляющий ресторана Afsona, Бухара

Обязанности:

• Контроль работы администраторов, контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала), контролировать прием заказов на банкеты
• Контролировать работу закупщика ресторана (способ: мониторить цены на рынке совместно с поварами изыскивать возможности сокращения затрат на закуп)
• Проводить собрания с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты)
• Управление рестораном, Создание "уютной атмосферы"
• Управление персоналом,
• Составление графиков работы,
• Работа с документацией,
• Увеличение выручки и среднего чека
• Контроль и обеспечение санитарного состояния ресторана
• Предоставление отчетности руководству
• Открытие/закрытие ресторана
• Сервис и общение с гостями
• Быстрое и правильное решение нестандартных ситуаций
• Контроль финансовых показателей
• Инвентаризация

Требования:

• Знание стандартов сервиса
• Свободное владение русским/узбекским/английским языком
• Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, позитивный настрой, инициативность
• Развитые лидерские качества
• Стремление обучаться и развиваться
• Умение работать в команде и создавать необходимую атмосферу в коллективе
• Желание личностного и карьерного роста

Условия:

• Официальное оформление в соответствии трудовым законодательством РУз
• Достойная заработная плата (обсуждается лично с вами)
• Своевременная выдача зарплаты
• Реальная возможность карьерного роста
• Бесплатное питание
• Работа в компании под известным брендом
• График работы 6/1
• Часы работы с 11:00 -22:00