Тренер по кухне (команда запуска)

В команду запуска ищем тренера по кухне

Формат работы: Вахта (командировки по РФ, 30–60 дней на 1 запуск)
Оплата: от 100 000 руб./мес. (гарантированный оклад + премии за качество запуска)
График: Гибкий (под каждый запуск, в среднем 20–24 рабочих дней в месяц)
Условия: Оплата проезда и проживания

Чем предстоит заниматься:

• Проводить обучение поваров в новых точках (ТТК, стандарты приготовления, работа с оборудованием).

• Контролировать запуск кухни – от настройки процессов до первых рабочих смен.

• Проверять соблюдение стандартов (санпин, скорость приготовления, качество блюд).

• Готовить отчеты по результатам запуска и давать рекомендации.

Мы ищем кандидата с опытом:

✅ От 2 лет в общепите (шеф-повар, су-шеф, бригадир кухни).
✅ Опыт обучения персонала (инструктажи, внедрение стандартов).
✅ Знание кухонного оборудования (плиты, фритюрницы, пароконвектоматы).
✅ Готовность к частым командировкам (выезды в разные города).
✅ Умение работать в режиме многозадачности (запуск + обучение + контроль).​​​​​​​

Будет плюсом:

• Опыт работы в сетевых ресторанах / доставке еды.

• Навыки работы с кухонными CRM (например, iiko, R-Keeper).

Что мы предлагаем:

✔ Стабильный доход (оклад + премии за успешные запуски).
✔ Официальное трудоустройство (по ТК РФ).
✔ Все расходы на командировки покрывает компания (билеты, жилье, суточные).
✔ Гибкий график (между запусками есть свободные дни).
✔ Карьерный рост (возможность перейти в управляющий состав или кураторство регионов).

Отправьте резюме с пометкой «Тренер по кухне» и кратко опишите в сопроводительном письме:

1. Ваш опыт в общепите (какие кухни, оборудование).

2. Был ли у вас опыт обучения сотрудников.

3. Готовность к командировкам (сколько дней в месяц можете проводить в разъездах).

Готовы запускать новые точки вместе с нами? Откликайтесь!