Заместитель начальника кухонных рабочих

Каковы Ваши обязанности:

• Ежедневно проверять качество уборки всех помещений кухни, следить за соблюдением санитарных норм и поддержанием абсолютной чистоты на рабочих местах.

• Контролировать и координировать регулярную уборку помещениий столовой для персонала. Следить за состоянием работы линии раздачи и оборудования. Своевременно обновлять хозяйственные нужды.

• Составлять заявки на закупку моющих средств и хозяйственных нужд для всего отдела питания.

• Участвовать в приеме поставок посуды, моюшей продукции и хозяйственных нужд и складировании этих материалов. Обеспечивать правильное хранение материалов, оборудования и посуды в соответствие с их предназначением.

• Проводить ежемесячные инвентаризации всей посуды в подразделениях общественного питания и ежеквартальную общую инвентаризацию посуды.

• Проводить ежемесячные инвентаризации моющих средств и хозяйственных нужд.

• Участвовать в проведении санитарных инспекций.

• Контролировать выдачу и прием посуды, материалов и оборудования.

• Осуществлять отбор и обучение персонала. Составлять и контролировать соблюдение графиков работы и отпусков персонала отдела.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере.
• Отличные лидерские, межличностные и коммуникативные навыки.
• Знание Microsoft word, excel.
• Владение английским языкам будет преимуществом.

Условия:

• График работы 5/2 11:00-20:00;
• Бесплатное питание в ресторане для персонала;
• Компесация занятий спортом;
• Бесплатное обучение английскому языку;
• Программы поощрения и признания сотрудников;
• Корпоративные мероприятия;
• Скидки на проживание в отелях Hilton по всему миру;
• Возможности развития и обучения в международной компании;
• Чудесная команда;
• Работа в лучшем отеле Республики Беларусь!

Рабочее место является планируемым к созданию и (или) замещению (перспективным)​​​​​​​​​​​​​​