Заместитель руководителя обособленного подразделения по корпоративному питанию

ООО "ГЛАВПРОМПИТ" приглашает на постоянную работу ЗАМЕСТИТЕЛЯ РУКОВОДИТЕЛЯ ОБОСОБЛЕННОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ПО КОРПОРАТИВНОМУ ПИТАНИЮ.

Условия:

• график рабoты: 5/2 c 07ч до 16ч
• офopмлeниe пo ТК PФ
• бесплaтноe питaниe
• предоставление спецодежды
• медицинскую книжку за счет работодателя
• ежегодная индексация заработной платы

• Обязанности:
• контроль и корректировка ежедневной операционной деятельности,
• выполнение ключевых задач и показателей эффективности: выполнение планов продаж, норм списания и т.д.
• организация работы производственного персонала
• обучение и наставничество линейного персонала кухни
• разработка и обновление меню, контроль и доработка качества выпускаемой продукции
• осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации, внедрение принципов бережливого производства
• соблюдение условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• проведение инвентаризаций
• соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены
• правильная эксплуатация оборудования и инвентаря
• соблюдение стандартов обслуживания и обеспечение высокого уровня сервиса, разработка новых предложений.

• Требования:
• профильное образование (Технология общественного питания)
• владение основными методами приготовления пищи, отличные кулинарные навыки
• опыт работы в сфере общепита на руководящей должности (управляющий, заведующий производством, шеф-повар)
• наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя
• умение работать в команде и руководить ею
• положительный опыт в прохождении внешних аудитов
• знание стандартов закупаемого сырья, правил хранения сырья

Почему именно " ГЛАВПРОМПИТ" ?

• эксперт и надёжный партнёр на рынке корпоративного питания уже более 9 лет
• широкая география присутствия увеличивает перспективы карьерного роста внутри холдинга