Директор / Управляющий рестораном
Директор / Управляющий рестораном
село Прогресс, Юбилейная улица, 103/7
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
- Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству.
- Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана.
- Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
- Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части.
- Опыт работы в ресторанной сфере не менее 5 лет, от 3-х лет в руководящей должности.
- Обеспечение бесперебойной, прибыльной и соответствующей концепции работу ресторана "Ферма Экзархо", объединив в себе функции стратегического управления, контроля качества сервиса и финансовую аналитику
- Операционное руководство и живое присутствие в зале.
- Коммуникабельность, активная жизненная позиция.
- Ответственность и нацеленность на результат.
- Компьютерная грамотность (на уровне опытного пользователя).
- Заработная плата договорная, от 100.000 руб