Кондитер / пекарь (Radisson Blu Hotel Rostov-on-Don)

В пятизвездочный отель Radisson Blu требуется повар-универсал.

The Radisson Hotel Group является одной из крупнейших и наиболее динамичных гостиничных компаний в мире. Портфель Группы объединяет более 500 действующих и строящихся отелей на 105 000 номеров в общей сложности, расположенных в 80 странах мира.

Должностные обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий согласно меню;

• Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий (строго по ТТК)

• Подготовка сырья и ингредиентов для приготовления продукции;
• Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт;
• Соблюдение чистоты, санитарных норм в цехе;
• Соблюдение рецептур (торты, пирожные, изделия из слоеного теста, бисквиты, хлебобулочные изделия).

Требования:

• Знание рецептур;
• Знание основных тенденций кулинарии;
• Знание технологии изготовления блюд и кулинарных изделий.

Условия:

• Полностью «белая» заработная плата( возможна работа по совместительству/ подработка)

• СВОБОДНЫЙ график (выполнение десертов по чек-листу)

​​​​​​​​​​​​​​• оформление по ТК РФ, полный социальный пакет
• бесплатное питание
• униформа
• ДМС
• скидки на проживание в отелях сети RHG