Мастер хлебобулочного цеха

• организация и контроль работы подчиненного персонала для выпуска продукции высокого качества в установленные сроки;
• планирование сменного задания (объем продукции, которую необходимо произвести);
• организация складирования, хранения и учета сырья/товара;
• контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;
• организация и контроль наличия полного ассортимента товара/продукции на витринах торгового зала;
• организация и участие в проведении инвентаризаций товара.

Требования:

• высшее/среднее профессиональное образование;
• знание технологии производства продуктов питания;
• знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
• знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
• навыки взаимодействия с контролирующими органами;
• опыт руководящей работы от 1 года на предприятиях общественного питания;
• владение ПК;
• опыт организации пищевого производства приветствуется.

Условия работы:

• корпоративная система обучения и развития;
• график работы 2/2 с 7.00 до 19.00;
• оплата труда: ставка + ежемесячные премии;
• выплаты зарплаты 2 раза в месяц;
• социальный пакет,оплачиваемые отпуск и больничный лист;
• предоставление спецодежды;
• оплата мед.комиссии