Су-шеф
Су-шеф
Москва, Пятницкая улица, 24
Описание вакансии
Обязанности:
- контроль выдачи блюди в зал
- контроль работы кухни
- заказ продуктов
- инвентаризация
- учет списания продуктов
- поддержание дисциплины и трудовой атмосферы на кухне
- развитый вкус и чувство прекрасного
- умение работать с технологическими картами
- отличное знание русского языка
- пунктуальность, ответственность, стрессоустойчивость
- соблюдение дисциплины и субординации
- умение и желание быть частью команды
- оплата два раза в месяц без задержек
- оформление после испытательного срока
- график строго пятница, суббота, воскресенье, понедельник 11:30 - 23:30
- дружная, сплоченная команда
Навыки
- Контроль сроков годности
- Приемка товара
- Заказ товара
- Акты списания товаров
- Оформление блюд
- Контроль за качеством блюд
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
