Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)
село Архангельское
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы ресторана и взаимодействие со смежными подразделениями парк-отеля;
- Организация деятельности персонала, формирование штата сотрудников;
- Составление графиков работы, ведение табеля учета;
- Контроль операционной деятельности ресторана, включая максимальное увеличение продаж, прибыли, производительности;
- Выполнение плановых показателей;
- Организация обслуживания гостей в соответствии со стандартами, при необходимости непосредственная работа в зале;
- Контроль поставки, сроков хранения, количества и качества продукции;
- Поддержание высокого уровня качества обслуживания гостей, анализ и повышения эффективности работы ресторана;
- Ведение документации ресторана, проведение инвентаризаций;
- Работа с гостями-индивидуальными и корпоративными, работа с возражениями.
- Высшее образование;
- Навыки управления персоналом;
- Навыки управления операционной деятельностью;.
- Лидерские качества, ориентированность на достижения результата;
- Коммуникабельность и умение работать в команде;
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
- Ориентированность на гостей
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная официальна заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
- Доставка служебным транспортом из Нового города и трансфер обратно до Нового города;
- Питание в ресторане парк-отеля;
- Возможность карьерного роста;
- График работы 5/2 гибкий.
Навыки
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Ориентация на результат
- Банкет
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана (ТЦ Самолёт)
Блинбери (ИП Штырлина Мария Сергеевна)
Гибкий график
Ульяновск
от 60000 RUR
Супервайзер ресторанной службы (менеджер ресторана)
Radisson Hotel Ulyanovsk
Сменный график
Ульяновск
от 40000 RUR
Директор в новый магазин Магнит (Ленинского Комсомола, 50)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Ульяновск
до 87900 RUR
Менеджер ресторана Yoko/Osteria Marco (Ливанова, 8)
Kravchenko Group
Полный день
Ульяновск
до 80000 RUR
