Заведующий пищевым производством

Обязанности:
Планирование и организация работы пищевого производства;
Постановка, внедрение бизнес-процессов пищевого производства и полное управление производством;
Обеспечение высокий уровень качества производимой продукции;
Расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;
Руководство, обучение и управление персоналом;
Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;
Управление персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, обучение, расстановка кадров, составление графиков работы, табелирование.
Оперативное планирование: контроль остатков сырья, формирование заявок на закупку;
Контроль реализации готовой продукции;
Составление планов развития производства.
Контроль норм расхода , закладки сырья и материалов;
Обеспечение соблюдения технологии производства и производственных процессов;
Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
Контроль качества готовой продукции;
Контроль сроков годности, маркировки готовой продукции;
Взаимодействие с контролирующими органами при проведении аудиторских проверок на производстве;
Контроль соблюдения персоналом трудовой дисциплины, правил техники безопасности, санитарных норм;
Ведение внутренней документации;
Подготовка отчетности руководству.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве (молочное, мясопереработка, хлебопекарное, кондитерское направление)
• Опыт на руководящей должности не менее 3х лет
• Образование технологическое (пищевое производство)
• Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.

Условия:

• График работы 5/2
• Официальное трудоустройство
• Дружный коллектив, грамотное руководство
• Стабильная заработная плата
• Обед за счет работодателя