Администратор в сеть ресторанов

В федеральную сеть MYBOX требуется Администратор ресторана.

Что придется делать:

- обеспечение эффективной работы заведения, поддержание высокого уровня сервиса и качества блюд, соблюдение стандартов обслуживания гостей.

-регулярная проверка исполнения обязанностей сотрудниками всех подразделений, оперативное выявление и устранение нарушений трудовой дисциплины.

-организация процесса адаптации новых работников, проведение инструктажей и тренингов, повышение квалификации сотрудников.

-осуществление регулярных проверок наличия и состояния товарно-материальных ценностей, оборудования и имущества предприятия.

- разработка и реализация мероприятий по привлечению клиентов, участие в акциях и специальных предложениях.

-формирование графика работы сотрудников, оптимизация загрузки персонала, учет пожеланий сотрудников относительно смен.

-подготовка заказов на закупку продуктов питания, напитков, расходных материалов и иных товаров, необходимых для функционирования ресторана.

-контроль соблюдения правил ведения кассовых операций, обеспечение сохранности денежных средств, своевременность сдачи выручки.

- оформление отчетов, актов, накладных, ведомостей и прочих документов, связанных с работой ресторана.

Требования:

-Опыт управления рестораном или аналогичными объектами общественного питания (как преимущество)

- Глубокое понимание процессов организации труда, знание технологий приготовления пищи и контроля качества продукции.

- Способность проводить успешные мероприятия по повышению продаж

- Знание требований санитарии и гигиены, техники безопасности и охраны труда.

- Наличие опыта составления графиков работ и планов закупок.

- Работу в стабильной и динамично развивающейся федеральной компании.

- Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ.

- Возможность профессионального роста .

- Своевременные выплаты заработной платы, включающей фиксированную и бонусную части.