Заведующий пищевым (пекарным) производством/ начальник ночной смены
Заведующий пищевым (пекарным) производством/ начальник ночной смены
Москва, улица Горбунова, 2
Описание вакансии
Обязанности:
- Запуск и организация работы нового цеха по производству сэндвичей (в структуре работающего пищевого производства). Разработка и настройка бизнес-процессов для эффективного старта работы цеха.
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха; обеспечение бесперебойной работы,
- управление персоналом, планирование и распределение задач, внедрение системы мотиваций персонала.
- Контроль соблюдения качества готовой продукции, разработка и внедрение стандартов качества, организация проверки качества продукции на всех этапах производства.
- Внедрение мероприятий по сокращению брака, учету и расходованию сырья и материалов, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования;
- Реализация мер по соблюдению гигиены и санитарных требований, ХАСПП, организация поддержания рабочего пространства, оборудования и инвентаря в чистоте.
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Ведение производственной отчетности.
- Опыт работы в аналогичной должности от 3х лет!
- Навыки управления персоналом, организационные способности, аккуратность, пунктуальность, ответственность.
- Компьютерная грамотность
- Наличие медкнижки или готовность её получить
- Оформление по трудовому договору
- Испытательный срок 3 месяца,
- Фикс от 150 000 руб
- +kpi после испытательного срока
Навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Кадровое планирование
- Разработка должностных инструкций
- Организация и контроль работы персонала
- Хозяйственное обеспечение производственных помещений
- Оптимизация затрат
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Контроль качества готовой продукции
- Организация работы сотрудников
- Разработка долгосрочной системы мотивации
- Найм персонала
- Управление бюджетом
- Контроль сотрудников
- Управление затратами
- Анализ производственных показателей
- Организаторские навыки
- Организация производственной линии
- Оптимизация производства
- Руководство коллективом
- Пользователь ПК
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий пищевым (пекарным) производством
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Полный день
Москва
до 140000 RUR
Полный день
Москва
до 140000 RUR
Полный день
Москва
до 140000 RUR
Региональный управляющий сетью кафе МагБургер
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
до 180000 RUR