Заведующая/заведующий производством в Народную столовую
Заведующая/заведующий производством в Народную столовую
Йошкар-Ола, улица Ползунова, 25А
Описание вакансии
"Народная столовая" приглашает ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ в действующую столовую!
Адрес столовой: ул. Ползунова 25А!
Обязанности:
- Обеспечивать бесперебойную рабoту предприятия
- Koнтроль за тexнологиeй пригoтовления пищи, нормами заклaдки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Составление заявок на необходимое сырьё, полуфабрикаты и т.д.
- Осуществление расстановки персонала, составление графиков работы
- Контроль правильной эксплуатации оборудования
- Бракераж готовой продукции
- Заполнение журналов и сопутствующей документации
- Работа за кассой в период интенсивной загрузки столовой.
Требования:
- Опыт работы на должности технолог, заведующий производством столовой - не менее 1 года
- Опыт работы с кассой
- Наличие медицинской книжки.
Условия:
- Оформление по ТК РФ (полный соц. пакет)
- Достойная оплата труда, выплата з/п 2 раза в месяц без задержек
- График работы 5/2 ( с 08:00 до 17:00)
- Предоставление униформы!
Откликайтесь! Звоните! Мы Вас ждём!
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- R-Keeper
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Управление персоналом
- Техническая эксплуатация
- Бережливое производство
- Контроль качества готовой продукции
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд различной сложности
Адрес
Похожие вакансии
Заведующая (заведующий) лабораторией/Руководитель отдела контроля качества
Компания Здоровая жизнь
Полный день
Йошкар-Ола
от 60000 RUR
Вахтовый метод
Йошкар-Ола
от 5500 RUR
Контролер ОТК на производство (Строителей 54)
Входные двери Ferroni
Полный день
Йошкар-Ола
от 70000 RUR
