Заведующий производством/шеф-повар (Крайний Север)
Заведующий производством/шеф-повар (Крайний Север)
Ижевск, улица Ярушки, 28
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация, приготовление и контроль полного технологического процесса приготовления блюд (до 100 чел.)
- Контроль учета товарно-материальных ценностей в процессе производства.
- Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
-
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Опыт работы шеф поваром от 2-х лет вахтовым методом в районах Крайнего Севера.
- Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд.
- Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Ведение необходимой документации, работа в программе 1С (Трактир).
- Наличие медицинской книжки и сертификата о вакцинации или готовность оперативно оформить (в случаях установленных действующим законодательством)
- Оформление согласно ТК РФ.
- Выплата заработной платы в срок 2 раза в месяц.
- Спецодежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя.
- Проезд за счет работодателя к месту работы и обратно.
- Вахта 45/45, 60/60 (район Крайнего Севера).
Навыки
- Ведение документации
- Пользователь ПК
- Контроль качества
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
Адрес
Похожие вакансии
Инженер пуско-наладочных работ (1-3 категория)/Ведущий инженер/Заместитель начальника (КИПиА)
КИП-ЭЛЕКТРОМОНТАЖ
Вахтовый метод
Ижевск
до 243310 RUR
Прораб (Начальник участка / Производитель работ)
Девятый трест-комфорт
Вахтовый метод
Ижевск
от 130000 RUR
Вахтовый метод
Ижевск
до 180000 RUR
